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标题: 晴和堂龙珠对抗——易武正山VS刮风寨 [打印本页]
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 11:09
标题: 晴和堂龙珠对抗——易武正山VS刮风寨
本帖最后由 feitian9975 于 2015-5-28 11:17 编辑
昨天品了晴和堂的易武正山和刮风寨，总结如下： 易武正山茶汤稍淡薄，质感不明显，蜜香较淡，涩有弱回甘，茶气若有若无，较耐泡，符合我对易武新茶认知；
刮风寨汤质厚稠、饱满、有化感，焦糖香浓郁，涩强甘甜，茶气足、舒服，耐泡，好茶。 个人认为刮风寨完胜
下面是详情，有图有真相：
1.易武正山
洗茶浸泡一分钟，以便尽快打开龙珠.
第一泡，一分钟，龙珠未开，时间稍长，更能浸出味道，也可尽快散开。梅子青味，两颊有涩感，随后舌尖、齿间回甘，较浅。上颚稍涩。汤没有特殊感觉。易武的料果然好打开，长长的茶梗，透露易武身份。
第二泡，15秒，汤色金黄，白毫悬浮，茶条墨绿细长。茶汤淡薄，两颊有涩，齿间收敛，继而扣钱周边涩感明显，收敛，不开，回甘不明显。
第三泡，15秒，汤色金黄，稍明亮，茶底稍舒展，显柔软，茶汤稍薄，两颊。上颚微涩，齿间收敛，旋即淡淡回甘，梅子香气暗淡聚于口腔上段。
第四泡，20秒，汤色金黄明亮，叶底显柔软，茶汤入口，涩不显，回甘生津，馥郁蜜香显。
第五泡，20秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，革质感，舌底生津，蜜香甜显现。口腔微涩，上颚、两颊明显。汤无明显质感。
第六泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，革质感，入口，蜜香甜显现，口腔甘甜凉瑟。汤质单薄，无回味，杯底蜜香甜。
第七泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，入口蜜香甜，齿间，舌面微涩。
第八泡，30秒，水味儿出，蜜香甜，，齿间，舌面微涩。
最后闷泡两分钟，同上
品后感：易武正山，茶条索细长墨绿，冲泡后柔软，革质感，叶片稍薄，茶汤淡薄，初梅子香，后蜜香显，茶气若有若无，稍涩，回甘弱，甘甜。易武茶的魅力还在于后期陈化。
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 11:10
本帖最后由 feitian9975 于 2015-5-28 11:14 编辑
2.刮风寨
先用水浸润一分
一泡，一分钟，龙珠微开，汤色浅，黄绿，白毫悬浮。入口香高，馥郁饱满，苦涩集中于前齿，舌尖，回甘，口腔舒服凉爽，汤稠饱满，有滑度。杯底焦糖香浓郁。
二泡30秒，龙珠开一半，汤色黄绿，加深，白毫悬浮。入口香甜，浓郁饱满，汤水厚稠，有张力。几乎不显苦涩，仔细感受，舌面上颚有微涩。口腔甜爽，茶气自丹田以上弥漫，饱满，舒服，有汗出。
三泡30秒，龙珠基本开，汤色金黄，显绿，白毫悬浮，长梗，条索细长，墨绿。入口香气饱满，稍减，汤水稠，有化感，刺激舌面及舌两侧、齿间、前颚，微涩，油润感明显。茶气足，头部有感。
四泡，30秒，龙珠全开，汤色金黄明亮，显绿，闻叶底香气扑鼻。入口焦糖香浓郁，甘甜爽口，舌面及舌两侧、齿间、前颚有涩，渐重。茶气足。
五泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底未舒展，显柔软。香气减弱，汤质细腻有化感，涩重，舌面、齿间、前颚明显，后回甘，茶气足。
六泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底未舒展，显柔软。焦糖香淡，汤水细滑，有化感，涩重，舌面、齿间、前颚明显，茶气足。
七泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，柔软，覆感，叶脉清晰。香若有若无，涩稍轻，上颚、舌面、前齿明显，汤质滑，有化感，茶气减弱，舒服。
八泡，30秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，柔软，覆感，叶脉清晰。香不显，汤渐薄，稍有水味儿，涩感仍强，有甘甜。茶气仍显
九泡，60秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，柔软，覆感，叶脉清晰。焦糖香又显，汤滑化，稍有水味儿，涩减，甘甜显，茶气仍足。
十泡，60秒，汤色金黄明亮，叶底舒展，柔软，覆感，叶脉清晰。焦糖香，汤滑化，稍有水味儿，涩减，甘甜显，茶气仍足。
品后感：刮风寨汤质厚稠、饱满、有化感，焦糖香浓郁，涩强甘甜，茶气足、舒服，耐泡，好茶。
作者: 六羽茶室 时间: 2015-5-28 11:10
作者: 饅頭村長 时间: 2015-5-28 11:17
作者: 陋室茗 时间: 2015-5-28 11:26
浸泡时间需要这么长呀？
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 11:27
感觉易武茶区茶淡，就适当延长了浸泡时间，易武那款确实有些淡。
作者: 君临天下 时间: 2015-5-28 11:32
专业啊
作者: 成辉 时间: 2015-5-28 11:36
楼主非常认真！！赞！！
作者: 溪心阿寳 时间: 2015-5-28 11:37
火拼
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 13:12
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 13:13
看有多火，呵呵
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 13:13
谢成版鼓励
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 13:14
谢君大鼓励！
作者: 水手 时间: 2015-5-28 14:06
认真 专业
作者: 红雨楼 时间: 2015-5-28 14:08
作者: 十全老人 时间: 2015-5-28 14:08
细致👍
作者: effingham008 时间: 2015-5-28 14:21
个人感觉茶质不行的话, 泡再长时间也没用啊
作者: 多孔 时间: 2015-5-28 15:21
好茶
作者: 一品天冠 时间: 2015-5-28 16:18
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 20:57
作者: feitian9975 时间: 2015-5-28 20:58
谢兄鼓励
作者: 又喝多了 时间: 2015-5-28 21:02
量大啊。。。。。。水缸兄
作者: 茶香壶韵 时间: 2015-5-28 23:58
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 08:11
谢兄鼓励
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 12:27
谢堂主赏茶！
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 12:27
龙珠结团很紧，太短泡不开。
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 12:28
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 12:28
谢兄支持！
作者: feitian9975 时间: 2015-5-29 12:29
一天两弹，确实够刺激
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