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我也说说自个的使用心得(只说补铁与调水)。接触铁壶纯粹是因给孩子补铁的需求。去年带孩子体检做微量元素时有一项未达标——发现竟然缺铁?而我认为最好的补充摄取就是平时的饮食习惯,所以没要大夫开的药。听说铁壶烧的水可以适量补铁,就买了把铁壶。平日里喝水做饭尽可能用铁壶烧的水。还真别说是否与喝铁壶烧的水有关,但现在微量元素指标一切正常。
北方的水和南方的水有较大的区别。北方水质较硬。因我喜欢养鱼,算是初级发烧友,所以对水质略知一点。我地处西北兰州,兰州的水资源主要依靠黄河地表水。虽说黄河穿城而过,但可利用水资源十分有限,人均每年仅为742㎡,远远低于国际缺水警戒线1700㎡的水平,是严重缺水城市之一。其中地表水源占90%,地下水占约10%左右。黄河兰州段全长152公里,其中流经市区45公里,兰州市自来水厂的取水口的水源为二类水源(也就是二级的黄河水),据说可以直接饮用。兰州市95%的自来水源采自西柳沟取水口,这位于黄河兰州段的最前沿,水流湍急,河道狭窄。引用官方报道的说法是:这个取水口是五十年代前苏联专家和我国专家经过反复对比、论证选定的。西柳沟取水口选的非常好,五十年来从未出现过断流,既保证了源水取得,又避开了污染。兰州自来水的硬度在200以下(国家标准为不超过450),PH值在8左右,水质中性偏碱,这样的水质特别适宜人体饮用。我个人因养鱼而测的实际自来水的PH值是7.9~8.3之间(从1996年到现在),但这个水质养鱼就不很好,呵呵。
说这些是为说明下铁壶的调水。水质较硬口感就略涩,甚至会感觉略苦或略咸,并且特别容易形成水垢。家里使用会做些过滤,加个三胞胎或过滤什么的。因为我认为再好的壶也不过是烧水的器皿,所有的附加值大都是人为的添加和宣传出来的,所以最好是亲身感受。孩子因上学这学期一直在安宁区住,很少回城关区的房子。铁壶在安宁区用,城关区用的随手泡。在安宁区家里用的水是自来水沉淀加麦饭石,在城关区家里用的水是饮水机滤筒(含活性炭麦饭石等),每天回城关区家里喂喂鱼就走了,也不烧水喝茶。五一节放假回城关区家时无意发现水的口感明显不同。
纯开水。铁壶烧过的水口感明显略甜,这次发现用随手泡烧的水口感略涩。也许近2、3个月每天喝的是铁壶烧的水缘故。同样泡生普,铁壶的水泡后口感较醇厚、甘滑。我的口感感觉方法是:喝口水闭嘴缓慢咽下后,由喉咙将一口气从鼻腔呼出。
所以从我个人使用的情况看铁壶可适量补铁,对水质的口感有较明显的改善。原本就是生活中的道具点缀。当然了,仁者见之谓之仁,智者见之谓之智。
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