曹丞相的龙井，值得细品

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:01

昨天几位好友过来串门，特泡此茶与众分享。得到众人一致佳评，唯叹只分到一两，但仍心存感激。丞相万福。

个人认为，茶好是关键，但冲泡也要讲究。今天中午回到铺子，将自己习惯多年的紫砂壶泡绿茶手法示众，敬请模仿。

首先要准备茶道具：
清末外销朱泥壶（脱盖）
成辉督造绿琉璃把高透公道
三陶轩六福杯
纯手工菱花白釉高杯

用水：农夫山泉

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:02

丞相的茶

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:04

水温到75度，不可再高
先注水入壶（记住要温壶一次）

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:06

使用上投法，放入茶叶，然后用茶针/竹签将盖在面上未被水浸泡的茶叶轻插入水。

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:09

浸泡一分钟后，倒出茶汤。这个时候是最关键的，切不可高注闻香，反而要低注，让茶汤顺着杯边缓缓流入杯内。切不可打出花，否则易混汤和起涩。

如果是特别上等的品质，可以选择不留根。

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:10

看看茶汤的色……确实香的沁入心脾

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:13

第二水依然是75度，为了不让水直接打到茶叶，可以将水先倒入公道杯，再沿壶的无茶边缘注入。冲泡一分钟即可。

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:14

冲泡手法依旧。

感恩丞相赐茶

君临天下 · 发表于 2016-4-9 13:18

可以试试

merrydong · 发表于 2016-4-9 13:19

我想品

shawnbosh · 发表于 2016-4-9 13:21

stdgz · 发表于 2016-4-9 13:25

潮汕吃茶饭，不习惯

梁权 · 发表于 2016-4-9 13:27

stdgz 发表于 2016-4-9 13:25
潮汕吃茶饭，不习惯

潮汕的茶饭太浓烈了………

littlekey · 发表于 2016-4-9 13:27

泡吧，我来喝

老乡 · 发表于 2016-4-9 13:29

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