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以前老茶给我的印象就是湿仓味重,缺少茶香味,要不就是人为造仓仿老茶,除了贵就一无是处了。像下关和大益拉丁茶,初接触听别人说的,都是台地茶拼配,也难喝得很。所以一向是以抗拒的态度不喝老茶和台地拼配茶。今年在单位附近,开了一家以前是大益专卖店,现在是专卖老茶的茶庄,附近认识虽茶的朋友带我去品尝了几款老茶后,从下关2000年铁饼,96年红印,大益出口装散茶,96年大益四斤砖熟普,2000年92方砖,98年黄印,97水蓝印,99年7542,03年大益小方砖等等不计其数,感觉非常不错,这些茶是广州自己纯干仓存放,茶饼拿出来就闻到茶饼香,开水一冲下去,茶香就扑鼻而来,茶汤浑厚,汤色透亮,好几款都有茶气充盈有体感。和纯料古树新茶,是完全不同的领域。在这两个月中,尝试了不少,让我对拼配茶从不欣赏到现在喜欢喝老茶,来了个原地大转变。现在有空就和朋友去蹭茶,碰上性价比好的就买上一点,丰富一下这方面的缺乏。有机会就用手机拍了几个图,发几个图和大家分享一下。
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