[燕仔习茶2014]第一款：武夷岩茶---漂亮的白鸡冠

燕子坞 · 发表于 2014-1-3 23:17

2013一下子就过去了，在2014里，我想着，一年下来，认真记录的茶会有几款。等到2015我跟你说:)。
白鸡冠是武夷岩茶中特点明显的茶，就是那种默默的在角落，不说什么，气场一直就在，李鬼做不了李逵的高大上的一款茶。不信，你看茶叶。度娘上这么介绍：白鸡冠是武夷山四大名丛之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。制成的茶叶色泽米黄呈乳白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，神清目朗，其功若神，人们就称这棵茶树为“白鸡冠”。在茶类中，外形类似的比如凤凰单枞，黄绿色，比起其他品种的岩茶，显得纤柔的多；香气上给我一种梨的清甜香，淡淡的，很舒服。

图为干茶照片，在我接触的白鸡冠中，多为轻火，或中轻火。

白鸡冠的茶汤是橙黄色，明亮度好。入口恬淡，一开始觉得貌似没什么味道，喝似无茶，稍等茶叶入喉后，回甘一来，滋味很足。清甜爽快，特别是这样的冬日里，这个点想来，还是幽长茶味。白鸡冠的叶底也是很美观的，总而言之，言而总之，它就是一款漂亮的茶。

叶底观赏性好，叶片黄绿，红边显。

白鸡冠的产量少，制作要到位，茶才会好喝。白鸡冠对制作要求更高。在武夷岩茶这么一群"黑黝黝"的君子中，白鸡冠这位颜色娇俏的淑女自然价格就上去了。所以性价比上会低一些，可，如果是喜欢的话，那又有什么不可以呢。

airbus70 · 发表于 2014-1-3 23:38

O哦白机关好茶

chunyuwang · 发表于 2014-1-4 09:00

陋室茗 · 发表于 2014-1-4 19:42

好想感受一下

燕子坞 · 发表于 2014-1-4 22:12

周末愉快

xajhwmy · 发表于 2014-1-4 22:15

向楼主学习，这样的习茶作品，太好了

枫林郑宅茶 · 发表于 2014-1-4 22:53

产量很不少

燕子坞 · 发表于 2014-1-15 20:30

xajhwmy 发表于 2014-1-4 22:15
向楼主学习，这样的习茶作品，太好了

厚着脸皮到处蹭

千字文 · 发表于 2014-1-15 21:06

轻火高香量少价不低！

善财童子 · 发表于 2014-1-15 21:20

描述的很不错，谢谢分享！

luluj · 发表于 2014-1-15 22:40

白鸡冠生津很不错，干净，就是太轻了

燕子坞 · 发表于 2014-2-17 12:04

luluj 发表于 2014-1-15 22:40
白鸡冠生津很不错，干净，就是太轻了

也是特点呀，嘿

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[燕仔习茶2014]第一款：武夷岩茶---漂亮的白鸡冠

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