宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 20090514茶聚作业 [打印本页]

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:13
标题: 20090514茶聚作业
各位兄好，小弟是一名小茶商，在论坛潜水已有数月，茶聚倒是经常参与。经过茶聚接触、认识到很多新的同僚、前辈。学习分享了许多茶、壶知识。获得了许多茶、壶以及其他的快乐。真心希望论坛能够越办越好，成为茶、壶友们分享知识、快乐的世外桃源。再次鸣谢所有茶聚参与者：谢谢你们分享好茶、知识及快乐！
  言归正传，今日茶聚。参与者为：毛豆、紫砂恽味、蓝山、混在狗群的猫zouyuguo+1人、chaser及主人乔大。
   品饮茶种为：1、我上午刚收到的据说是冰岛寨茶的茶样。2、呆十七位。3、chaser兄的江西修水红茶。4、zouyuguo兄的千家寨。5、zouyuguo兄的岩茶。6、蓝山兄的易武茶。7、传说中妖的09头采易武。计划外茶品：1、乔大珍藏2年的岩茶。2、乔大珍藏01年干仓7542。3、乔大压箱底的80年代某药香熟茶
多说无益。上图先 文字部分稍后补齐。
注：此贴为小弟真正意义上的第一贴，请各位兄弟多多支持，若有冒犯不周敬请指正担待。有砖拍砖、没砖帮顶。

正文部分：第一道：冰岛茶样
  上次未能参与茶聚，错过了品鉴好茶的机会。这次早早的就报了名了。本欲休茶一天，待到茶聚之时细细品味。谁乃清晨就有好友来访，我本身不喝绿茶，但朋友非绿茶不喝。便拿出前段时间刚从江西收到的瑶里崖玉及浮梁仙枝品饮。午后，外地一友寄来茶样。据说是当地某大普洱品牌代理商历尽艰险，冒着大熊、老虎等悍兽，进到冰岛寨收来，得之不易，价格不菲。知我手中收有冰岛寨08谷花茶、09年春茶。欲与我隔空斗茶。也许是口腔经过数道绿茶数小时的泡养，我与友皆认为该茶并非冰岛寨茶。甚至连临沧料边都不太沾。为了对朋友有个交代，也怕自我的主观意识占了主导，故将此茶带到茶聚。希望大家的智慧能将此茶正身。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


经过乔大的判断，此茶为今年的晒清茶。冲泡后发现，此茶入口苦涩，无明显回甘位置。基本判定出自布朗山系老曼娥。乃按照不苦不涩不是茶歪理评断的话，乃极品。但是歪理还是歪理，喝苦茶还是受罪的！看来传说中的熊虎悍兽都是不存在的。真正比悍兽还悍的是js！所以要想喝道正确的普洱茶，还是要有正确的普洱茶样、最重要的是正确的人引导。但触犯某些商家利益，又有几人会说出呢？

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第二道：呆十七味
对于呆兄，通过乔大上次斗茶的帖子以及乔大对其作出为人正直、执着的评价。有了一分了解。上次贴中斗茶后呆兄的态度更证实了他的人品。呆兄的这道呆十七味，从砖上看，条索紧结有光泽，但入口后在座所有同志在舌尖、两腮等位置均出现麻感。乔大还是非常坚持的泡到5、6泡。对朋友、茶非常认真，严谨。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第三道：C兄的江西修水红茶
我们的第三道茶是C大的修水红茶 本人对红茶基本不懂 只觉茶很熟芽很嫩 泡后品饮，甜，略酸，喉有些紧。乔大饮后喉感最为明显，花了数秒钟憋出一口痰。得出疑似有农残的结论，C兄认为农残是喝不出来的，此观点还饮出了一句极其经典的语言：首先，你肯定没喝过农药吧~    引得在座皆大笑~

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第四道:zouyuguo兄的 千家寨生茶
  Z兄及+1为此次聚会带来了两道茶，一是此道千家寨茶，此茶看饼压制过的太过紧，茶胶质析出过多，以至于茶饼都略微反光。冲泡品饮。在座皆感觉茶性清淡。无显著特点。其实普洱茶从采摘制青到压制包装等制作环节每个环节出现问题，都会体现在后期的品饮之中。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第五道：zuoyuguo兄的岩茶

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第六道：乔大两年珍藏岩茶
  zouyuguo兄的岩茶引出了乔大的岩茶，我虽不太懂岩茶，但单从口感上来讲，乔大的这道茶确实给人以享受。首先茶气充足，香气充沛。入口对口腔的冲击力还是蛮大的。有回甘，口感有些象老熟茶，有些浓郁化开的感觉。并且舌中后部有些许果香。
  补充一句：蓝山兄特别让注明，锡罐产于马来西亚

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第七道：蓝山兄的01易武茶
  拿到这片茶，粗略一看感觉还不错，条形的完整色泽等都还规矩，凑鼻一闻略显轻微杂味。此茶引出了另一个概念。大家猜猜看咯，在此先卖个关子，最后让乔大为大家解释。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第八道：乔大的01年纯干仓7542
早期的大厂茶配方很讲究，根据各地区的茶料的茶性整合进行拼配。各人认为算是普洱茶工艺里最要技术含量的活了~此道7542算是十分经典的配方了。入口茶气充足，回甘迅速。层次丰富且鲜明，回口各人认为有点蜜香，茶汤厚。存放至今汤色已转换，呈深琥珀色。不妥之处是忘记拍下茶汤颜色。实在对不住各位看官。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 19:14


第九道：妖的09易武
妖收的09易武确实是一道好茶，可以归纳为很易武的易武茶，水冲下去香气立起，入口绵软，新茶的鲜活充满口腔，舌面有覆腊感，回甘迅速切持久。茶气十足但不显霸道。几泡下去甜性立显。经过跟乔沟通我了解到了这道茶背后的故事，茶的主人，小刀的艰辛与执着，在这里，向真正存好心，做好茶的茶人致敬，辛苦！

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作者: 等待彩虹    时间: 2009-5-15 19:17
沙发

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 19:22
非常的期待，CHASER、毛豆、蓝山、zouyuguo、韵味等好友献身说法，谈谈对每一泡茶的品后感。

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 19:52
猫兄对呆子这票茶的评价不够深刻，先提醒一下。

呆子的十七味，产生在舌头前部有2－3厘米直径的圈内，产成刺痛感，这种状况曾经多次出现在早年部分下关沱茶上，是加肥临沧地区台地茶的明显特点。

呆子这片十七味，当开水下去之后，倒出，认真闻盖碗内，几乎没有什么茶香。与冲泡好茶的时候，打开盖子香气四溢的现象呈强反比。

十七味的茶材入口苦且不化，没有明显的回甘位置。而且存在一个最大的硬伤，在现场我和zouyuguo是最先感受到的，当茶汤咽下之后，上颚积聚一种难受的苦，这种苦沿着上颚一直向喉头爬，非常的难受。这种缓慢爬升的苦，我喝茶这么久以来还从未试过。是此茶致命的弱点。

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 19:55
CHASER那泡红茶，喝完了之后，让后面连续三道茶的喉头部分都彻底给屏蔽了。不停刺激痰生成。
属于重瑕疵茶，不推荐日常品饮，即便这茶真的很甜。

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作者: zouyuguo    时间: 2009-5-15 20:23
今天早上起床后,喉头尚且紧结不爽.
倒是那泡"老曼娥",不知该如何评价.首先声明本人并未喝过纯正的"老曼娥",但听朋友介绍说"老曼娥"是一种苦到极致之茶.那款茶苦则苦尔,却也好像还没有感受到强大的威力,除了布朗的香气,有些苦的不爽之外,似乎难以给人留下深刻印象.

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作者: zouyuguo    时间: 2009-5-15 20:27
乔兄的岩茶,的确不错.
茶质厚重,饱满度蛮高的,惜未尽得其香!

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 20:28

今天早上起床后,喉头尚且紧结不爽.
倒是那泡"老曼娥",不知该如何评价.首先声明本人并未喝过纯正的"老曼娥",但听朋友介绍说"老曼娥"是一种苦到极致之茶.那款茶苦则苦尔,却也好像还没有感受到强大的威力,除了布朗的香 ...
zouyuguo 发表于 2009-5-15 20:23

现在很多人都拿老曼娥冒充老班章，说苦就对了
昨天喝到的这泡茶，基本上可以代表相对正宗的老曼了，但还谈不上老曼中的苦极品
我今天都没喝茶，喉头一直有痰，估计是CHASER那个红茶弄的

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作者: 平常心    时间: 2009-5-15 20:36

现在很多人都拿老曼娥冒充老班章，说苦就对了
昨天喝到的这泡茶，基本上可以代表相对正宗的老曼了，但还谈不上老曼中的苦极品
我今天都没喝茶，喉头一直有痰，估计是CHASER那个红茶弄的
乔丹 发表于 2009-5-15 20:28

操。。。。还有这样公开下毒的。

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作者: 知游    时间: 2009-5-15 20:43

现在很多人都拿老曼娥冒充老班章，说苦就对了
昨天喝到的这泡茶，基本上可以代表相对正宗的老曼了，但还谈不上老曼中的苦极品
我今天都没喝茶，喉头一直有痰，估计是CHASER那个红茶弄的
乔丹 发表于 2009-5-15 20:28

喝泡纯班通一通。

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作者: 妖妖小刀    时间: 2009-5-15 20:45

第七道：蓝山兄的01易武茶
  拿到这片茶，粗略一看感觉还不错，条形的完整色泽等都还规矩，凑鼻一闻略显轻微杂味。此茶引出了另一个概念。大家猜猜看咯，在此先卖个关子，最后让乔大为大家解释。
混在狗群的猫 发表于 2009-5-15 19:14

难道是仓储问题？

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 20:53
本人喝茶不多，刚开始更乔兄学习，只谈自己的感受。
第一道 老曼娥 除了满口苦无话可说。
第二道 呆十七味 喝下之后，开始感觉上颚有苦味，过一会儿舌面前端有钉刺感，无明显回甘。
至于那道红茶，我的反应没有乔兄强烈，仅感觉喉部有不适而已。
印象最深刻的还是乔丹最后一道药香茶，香 甜 顺 厚 喉部以下都很舒服。

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 21:02
01易武茶的味道要等乔丹来讲

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 21:05

难道是仓储问题？
妖妖小刀 发表于 2009-5-15 20:45

有点接近了。这种活动对我这样的新手是千载难逢的机会，此次茶聚最少弄明白了2个重要的问题。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 21:15


第十道：某80年代药香熟茶
一个茶可以毒到一个人......

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 21:19

11111111111111
混在狗群的猫 发表于 2009-5-15 21:15

兄弟不能老1啊，换个调。

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作者: 妖妖小刀    时间: 2009-5-15 21:24

兄弟不能老1啊，换个调。
毛豆 发表于 2009-5-15 21:19

回头看看他前面的就知道啦

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作者: 超铁    时间: 2009-5-15 21:25

喝泡纯班通一通。
zhiyou 发表于 2009-5-15 20:43

这个他不懂。

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作者: kentchu    时间: 2009-5-15 21:28
楼主辛苦要顶......
各位老大以身"试法"更要赞.!!!
[em49]

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作者: 陶陶然    时间: 2009-5-15 21:43
谗得不行·

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 21:52

这个他不懂。
超铁 发表于 2009-5-15 21:25

他只能发发牢骚， 吐吐痰。[em50]

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 21:56
原来是留位。[em49]

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 22:08

喝泡纯班通一通。
zhiyou 发表于 2009-5-15 20:43

喝那玩意，喉咙像被掐住了一样........满口“会干”啊

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 22:10

难道是仓储问题？
妖妖小刀 发表于 2009-5-15 20:45

不是仓储问题
蓝山带来的那片号称01易武，其实是湿仓茶、松散茶品拆碎和劣质散茶混拼的翻压茶
关于翻压茶的概念，我有非常详细的试验，自己也花过千元一片的买过几次翻压品
这类茶，一定是有重瑕疵的，但拿出来卖之前，一定经过高温，否则，仓味和杂味就很难掉。

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作者: 混在狗群的猫    时间: 2009-5-15 22:11
——END——

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 22:11

谗得不行·
陶陶然 发表于 2009-5-15 21:43

可惜你没在深圳啊

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 22:12
辛苦猫总了，这次茶聚，非常的开心
基本上达到相互交流品茶心得的目的了

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作者: 妖妖小刀    时间: 2009-5-15 22:14

不是仓储问题
蓝山带来的那片号称01易武，其实是湿仓茶、松散茶品拆碎和劣质散茶混拼的翻压茶
关于翻压茶的概念，我有非常详细的试验，自己也花过千元一片的买过几次翻压品
这类茶，一定是有重瑕疵的，但拿 ...
乔丹 发表于 2009-5-15 22:10

看饼面呆滞……
没想到这么严重

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-15 22:23
一群小白鼠

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 22:32

本人喝茶不多，刚开始更乔兄学习，只谈自己的感受。
第一道 老曼娥 除了满口苦无话可说。
第二道 呆十七味 喝下之后，开始感觉上颚有苦味，过一会儿舌面前端有钉刺感，无明显回甘。
至于那道红茶，我的反应没有乔 ...
毛豆 发表于 2009-5-15 20:53

毛豆是喝到的好茶太少了
好茶喝多了，茶品稍微差一点，就能轻易找到缺点在哪儿。普洱和观音没有什么区别，上去了很难下来

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 23:02

毛豆是喝到的好茶太少了
好茶喝多了，茶品稍微差一点，就能轻易找到缺点在哪儿。普洱和观音没有什么区别，上去了很难下来
乔丹 发表于 2009-5-15 22:32

是的 是的 所以这段时间茶聚 能来就来。

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 23:03
多来点好茶 品饮。现在只能分辩易武和南糯山的 还得是纯料的。

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-15 23:05

猫兄对呆子这票茶的评价不够深刻，先提醒一下。

呆子的十七味，产生在舌头前部有2－3厘米直径的圈内，产成刺痛感，这种状况曾经多次出现在早年部分下关沱茶上，是加肥临沧地区台地茶的明显特点。

呆子这片十七 ...
乔丹 发表于 2009-5-15 19:52

也许小弟用二十年时间都品不到乔大十年的水平.
对呆十七味,小弟虽与呆兄是为交心朋友.但对乔大能有此评,小弟实不敢苟同
一款茶评的只有缺点没有优点是不是评茶?即便台地茶,乔大加了味道都能成上品的.我想呆兄的茶即使是榨菜,如果有一天弄到了味精,想必也是一道好菜呀.
虽记得乔大说评茶只能评缺点喝茶体会优点.
只是小弟看乔兄很多评茶贴中,有很多评茶似乎只有评优无缺呀.(评妖之"晴和")

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:13
我和小刀的老公，在对08晴和共同评价的时候，给出了一个非常关键的打分：
仅仅是及格的60分
意思是能喝，可以保存，缺点不多

在2009年的晴和，我和小刀夫妇没有一起喝过这茶，我能给出的评价是：
比去年好不了多少，品质基本上持平，也就是能够及格罢了

而小刀夫妇的易武一号，在我喝过的易武茶里面，评分至少可以达到85分以上，虽然品级绝对不可能达到麻黑茶庄手工拣选的效果，但只要对易武茶很清晰的人，绝对会着迷的。这需要经验才能给出答案的。

我再跟蓝雨衣兄阐述一下其他茶的观点：
小刀夫妇知道我的挑剔去到哪个层次，亲口对我说：2009年的麻黑、格郎河、易武2号就不给你了，按照你的挑剔，这三个茶你不可能及格的。

所以，我说一句心里话：不是说你跟我关系有多好，我就会说你的茶或者壶有多好，那是骗人的。我干不出那事。所以，蓝兄应该认真锻炼的，是你的品饮鉴赏能力，而不是对我的猜测。

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作者: 知游    时间: 2009-5-15 23:19

不是仓储问题
蓝山带来的那片号称01易武，其实是湿仓茶、松散茶品拆碎和劣质散茶混拼的翻压茶
关于翻压茶的概念，我有非常详细的试验，自己也花过千元一片的买过几次翻压品
这类茶，一定是有重瑕疵的，但拿 ...
乔丹 发表于 2009-5-15 22:10

翻压啊，叶底花杂不？

翻压其实也有有趣的，手头有一片翻压，改天翻出来。

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:22

翻压啊，叶底花杂不？

翻压其实也有有趣的，手头有一片翻压，改天翻出来。
zhiyou 发表于 2009-5-15 23:19

这翻压拿出来卖之前一定要“烤”过的，如果不烤，之前蒸软了没晾干，或者底子有仓的话，那玩意就恶心大了

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-15 23:22


当一款茶锁喉的时候，仅此一项缺点足以抹杀所有的优点。锁喉的感觉不仅仅体现在品茶当时，也不仅仅在喉咙里，不知道是不是因为自己有鼻炎的缘故，我是连鼻子深处都会有反应的，怎么说呢，那感觉就像是在鼻咽深处有一块痰，咽不下去吐不出来

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:23

当一款茶锁喉的时候，仅此一项缺点足以抹杀所有的优点。锁喉的感觉不仅仅体现在品茶当时，也不仅仅在喉咙里，不知道是不是因为自己有鼻炎的缘故，我是连鼻子深处都会有反应的，怎么说呢，那感觉就像是在鼻咽深处有一 ...
司马茶 发表于 2009-5-15 23:22

日后去山东找你，当面教会你

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-15 23:27

日后去山东找你，当面教会你
乔丹 发表于 2009-5-15 23:23

随身带点好茶，我豁出去这破胃了，每种都试试，多多益善

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作者: chaser    时间: 2009-5-15 23:27

也许小弟用二十年时间都品不到乔大十年的水平.
对呆十七味,小弟虽与呆兄是为交心朋友.但对乔大能有此评,小弟实不敢苟同
一款茶评的只有缺点没有优点是不是评茶?即便台地茶,乔大加了味道都能成上品的.我想呆兄的茶 ...
蓝雨衣 发表于 2009-5-15 23:05

呆十七味，是玩的茶，不是喝的茶。且是呆兄赠与老乔的一片心意，因此我试喝了，但不评价。

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作者: 雅藏居    时间: 2009-5-15 23:27
感谢楼主，楼主码字辛苦！

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:31

随身带点好茶，我豁出去这破胃了，每种都试试，多多益善
司马茶 发表于 2009-5-15 23:27

事先声明，不准抽烟

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:33
还顺道跟蓝雨衣兄说明另外一个事情：我把呆子当成是很好的朋友！

要让他明白过来，恐怕不是说说就过的问题了

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作者: 大树    时间: 2009-5-15 23:40
这次聚会赶上上班没参加，下次过去玩玩，不过各位老大能不能组织一下试茶的顺序，这样又红又岩又老又新的，没几个受得了。

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作者: 毛豆    时间: 2009-5-15 23:43
节奏不快，没事的。

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作者: zouyuguo    时间: 2009-5-15 23:44
7542也是不错，很纯正的感觉。台地茶做到这份上怕是技术上也难以超越了！
茶会的气氛很好，就是想不通chaser 的红茶怎么会有这么强的杀伤力，不知是不是不同茶之间的干扰问题，没道理啊？

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:46

这次聚会赶上上班没参加，下次过去玩玩，不过各位老大能不能组织一下试茶的顺序，这样又红又岩又老又新的，没几个受得了。
大树 发表于 2009-5-15 23:40

兄，请您将详细的姓名、联系方式发个短信给我
以后本地茶聚要通知的。
而且需要跟贴才能报名的：
http://www.jadepot.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=20666&extra=page%3D1

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:47

7542也是不错，很纯正的感觉。台地茶做到这份上怕是技术上也难以超越了！
茶会的气氛很好，就是想不通chaser 的红茶怎么会有这么强的杀伤力，不知是不是不同茶之间的干扰问题，没道理啊？
zouyuguo 发表于 2009-5-15 23:44

勐海茶厂毕竟是国营一字号，这么多年以来的垄断地位都没有动摇，足见其强悍。

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-15 23:47
品鉴能力小弟一直以为还有路数问题,术也有专攻.
如果一个练太极的去评散打,用少林的易筋经去评武当之剑术,又要用儒家之学术去衡量道家的学问.这些小弟一直认为不合理.
雨衣喝茶,看价喝茶,从来不会拿着几十元一片的台地把当喝成古树.也不会把古树当成人参喝。用心喝茶,喝喝台地什么优点,喝喝古树什么缺点.取优撂缺。
只希望乔大不要象《天龙八部》中乔峰与慕容复之父。虽练得绝世武功，却少练了心经。
到时不知是乔大劝呆兄还是老和尚劝乔大呀。

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-15 23:49

还顺道跟蓝雨衣兄说明另外一个事情：我把呆子当成是很好的朋友！

要让他明白过来，恐怕不是说说就过的问题了
乔丹 发表于 2009-5-15 23:33

如是这样，雨衣也不多说什么了。留着乔大与呆兄多多交流。

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:52

品鉴能力小弟一直以为还有路数问题,术也有专攻.
如果一个练太极的去评散打,用少林的易筋经去评武当之剑术,又要用儒家之学术去衡量道家的学问.这些小弟一直认为不合理.
雨衣喝茶,看价喝茶,从来不会拿着几十元一片的 ...
蓝雨衣 发表于 2009-5-15 23:47

玩茶不存在什么门派之见，却有高低之分
我有能力把台地茶的口感提升到大树的能力，只要3片叶子就可以了，深圳本地范围内的同僚，有超过10个人以上见识我这样的办法
我也懂得怎么把一泡有瑕疵的茶泡的更好喝。如兄说的，术业有专攻
至于品茶心境的问题，^_^这个不是现在需要考虑的，至少要明白，才有发言权哦

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-15 23:54

事先声明，不准抽烟
乔丹 发表于 2009-5-15 23:31

烟囱坏了，这个不用担心

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作者: 大品    时间: 2009-5-15 23:54
[attach]104297[/attach][attach]104298[/attach][attach]104299[/attach]

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作者: 大品    时间: 2009-5-15 23:55
这片还未喝过，老乔帮看看

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-15 23:55

呆十七味，是玩的茶，不是喝的茶。且是呆兄赠与老乔的一片心意，因此我试喝了，但不评价。
chaser 发表于 2009-5-15 23:27

我都没舍得拆，作为友情见证藏起来了

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:58

这片还未喝过，老乔帮看看
大品 发表于 2009-5-15 23:55

我上次在揭阳喝过一次，但至今没有买到过
据说是麻黑茶庄2003年的产品
上次认真品饮的时候，能够感受到此茶对上颚正中明显带有苦性刺激，故判断应该是有南糯茶在里面拼配

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作者: 谷帅    时间: 2009-5-15 23:59


味精！

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作者: 梁权    时间: 2009-5-15 23:59
大品兄，您那片麻黑砖可以卖给我吗？
我想在深圳茶聚的时候，再认真品饮一下

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作者: 司马茶    时间: 2009-5-16 00:00
雨衣兄，不碍事的，土匪如果不说他就不是土匪了，呆子如果见怪他也不是呆子了，都是执着的人，物以类聚人以群分

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-16 00:01

雨衣兄，不碍事的，土匪如果不说他就不是土匪了，呆子如果见怪他也不是呆子了，都是执着的人，物以类聚人以群分
司马茶 发表于 2009-5-16 00:00

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 00:02

味精！
谷帅 发表于 2009-5-15 23:59

唉，烧饼又来了

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作者: 谷帅    时间: 2009-5-16 00:03

大品兄，您那片麻黑砖可以卖给我吗？
我想在深圳茶聚的时候，再认真品饮一下
乔丹 发表于 2009-5-15 23:59

大品千万不能卖，这是乔惯用的伎俩之一，最多赐他几泡！

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作者: 大品    时间: 2009-5-16 00:05

我上次在揭阳喝过一次，但至今没有买到过
据说是麻黑茶庄2003年的产品
上次认真品饮的时候，能够感受到此茶对上颚正中明显带有苦性刺激，故判断应该是有南糯茶在里面拼配
乔丹 发表于 2009-5-15 23:58

厉害，这片抢朋友的，朋友当时就说是2003年的

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 00:06

厉害，这片抢朋友的，朋友当时就说是2003年的
大品 发表于 2009-5-16 00:05

很简单的道理，如果我对这些茶品不了解的话，很多话是不敢说的，否则很容易被人KO
你这片啥时候想卖了，通知我一声就是了

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作者: 大品    时间: 2009-5-16 00:09

大品兄，您那片麻黑砖可以卖给我吗？
我想在深圳茶聚的时候，再认真品饮一下
乔丹 发表于 2009-5-15 23:59

呵呵，只得一片，这次要叫老乔给条活路了

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作者: 知游    时间: 2009-5-16 00:10

104297104298104299
大品 发表于 2009-5-15 23:54

好东西啊

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 00:11

好东西啊
zhiyou 发表于 2009-5-16 00:10

你什么眼神？？想干嘛？？

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作者: 知游    时间: 2009-5-16 00:15
大品兄，别搭理老乔了，咱们私下沟通沟通？

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作者: 大品    时间: 2009-5-16 00:19

大品兄，别搭理老乔了，咱们私下沟通沟通？
zhiyou 发表于 2009-5-16 00:15

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 00:20

大品兄，别搭理老乔了，咱们私下沟通沟通？
zhiyou 发表于 2009-5-16 00:15

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作者: 知游    时间: 2009-5-16 00:23
这块砖，新茶时略有“麻布包”的味道，当时感觉比饼更值得期待，可惜，后来再没喝到过，不知道现在转化怎样了。

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作者: 谷帅    时间: 2009-5-16 00:23
大品，你直接送给俺得了！免得他们抢！

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作者: 知游    时间: 2009-5-16 00:24

大品，你直接送给俺得了！免得他们抢！
谷帅 发表于 2009-5-16 00:23

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作者: 不懂茶不懂壶    时间: 2009-5-16 00:27
百家争鸣就应是这个论调 有什么说什么 佩服老乔 佩服蓝雨衣 等我懂茶了 说的更直接

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作者: 紫砂恽味    时间: 2009-5-16 08:54
来迟了,把全文看完了,其实茶的品质也不用多说了,基本上跟品茶的各位说的差不多.只有感觉回甘的强弱之分,另外蓝雨衣兄如果觉得我们大家品茶的能力有任何问题,欢迎兄来深圳,带上你认为的好茶,跟大家交流,

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 10:21

大品，你直接送给俺得了！免得他们抢！
谷帅 发表于 2009-5-16 00:23

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 10:21

百家争鸣就应是这个论调 有什么说什么 佩服老乔 佩服蓝雨衣 等我懂茶了 说的更直接
不懂茶不懂壶 发表于 2009-5-16 00:27

每个人都可以依靠自己认真品出茶品质的
但一定要认真

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作者: 平常心    时间: 2009-5-16 12:10

每个人都可以依靠自己认真品出茶品质的
但一定要认真
乔丹 发表于 2009-5-16 10:21

说得好，是真心就要实话实说，对真朋友就要用实话对待，虽说是忠言逆耳，但毕竟是实事求是，怕就怕和稀泥或者违心谬赞，那不是在帮而是在害，从这几次品茶可以看出各位对呆子的真情，真的羡慕呆子。

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作者: 谷帅    时间: 2009-5-16 12:37

乔丹 发表于 2009-5-16 10:21

那你还得把zhiyou  兄踹死了才行啊！不然你还是抢不到啊！

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-16 13:11

来迟了,把全文看完了,其实茶的品质也不用多说了,基本上跟品茶的各位说的差不多.只有感觉回甘的强弱之分,另外蓝雨衣兄如果觉得我们大家品茶的能力有任何问题,欢迎兄来深圳,带上你认为的好茶,跟大家交流,
紫砂恽味 发表于 2009-5-16 08:54

兄好,品茶能力,小弟自认只是学徙工.对他人之能力以尊为上，三人行之必有我师。但茶能评的如此之烂，小弟实不敢苟同，看完这些评论，其实各位心中能把这款茶定义为“烘青的台地滇绿”。这茶真的是如此么？
说到好茶，弟愧，无88青，无92砖，有的只是一些粗茶，上不了大雅之堂。弟只能抱着一把吉他看人家弹钢琴。阳春白雪，下巴里人，各取所好吧。
然弟认为,品茶如同听歌,一首好歌也许是一上耳就能上耳,也许听个N遍才能领悟其真谛。
如弟听许巍，听过N遍才领悟之心灵深处之曲。听paul simon却能一曲上耳。
小弟为呆兄辩，为茶辩。呆兄要玩茶也不必拿此茶玩。
也谢兄的坦诚以待。

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 13:23
真心的感谢猫总的茶聚功课
日后每周的茶聚功课将会不定期发送
期待大家认真关注

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作者: 紫砂恽味    时间: 2009-5-16 14:00

兄好,品茶能力,小弟自认只是学徙工.对他人之能力以尊为上，三人行之必有我师。但茶能评的如此之烂，小弟实不敢苟同，看完这些评论，其实各位心中能把这款茶定义为“烘青的台地滇绿”。这茶真的是如此么？
说到好茶 ...
蓝雨衣 发表于 2009-5-16 13:11

兄好,我也没什么意思,大家只是以茶论茶,说出自己的感觉,当然不一定对....感觉兄应该喝过此茶,如果兄觉得哪里不对,说出你喝这茶的感受就行....还是那句,以茶论茶..

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-16 14:31

兄好,我也没什么意思,大家只是以茶论茶,说出自己的感觉,当然不一定对....感觉兄应该喝过此茶,如果兄觉得哪里不对,说出你喝这茶的感受就行....还是那句,以茶论茶..
紫砂恽味 发表于 2009-5-16 14:00

嗯，有机会愿与兄同品此款茶。抛开个人主观意念共同交流，评茶小弟不在行，到时愿与兄说说真实感受。只是乔还有此茶，兄不妨拿点回家一人多喝几回，即便象兄所说的那么的不好。也总会有些习惯在内。如同抽惯了555，抽中华一样。这是弟的建议。

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作者: hkzm    时间: 2009-5-16 16:33

嗯，有机会愿与兄同品此款茶。抛开个人主观意念共同交流，评茶小弟不在行，到时愿与兄说说真实感受。只是乔还有此茶，兄不妨拿点回家一人多喝几回，即便象兄所说的那么的不好。也总会有些习惯在内。如同抽惯了555， ...
蓝雨衣 发表于 2009-5-16 14:31

好久没与兄联系，真是抱歉。今日无意中看茶贴，学习了您的见解~呵呵
看得出您的用心与思考，好样的。茶与您不远的~

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作者: 超铁    时间: 2009-5-16 20:08

兄好,品茶能力,小弟自认只是学徙工.对他人之能力以尊为上，三人行之必有我师。但茶能评的如此之烂，小弟实不敢苟同，看完这些评论，其实各位心中能把这款茶定义为“烘青的台地滇绿”。这茶真的是如此么？
说到好茶 ...
蓝雨衣 发表于 2009-5-16 13:11

老乔私下怎么想的我不清楚，呆兄的茶偶也没喝过，也许偶喝了觉得好？ 但：

台地：不是差茶的代名词
烘青：不是差茶的代名词

比如大厂台地拼配茶，经常发现很好的咚咚，再比如类似老桥说的味精，或者好的易武南糯之类的，即使烘青，也好过工艺无可挑剔的烂茶无数倍。

好茶，对做工对泡法，几乎不挑剔的

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作者: 梁权    时间: 2009-5-16 21:32
同意超铁说的

好茶和超铁是一样的概念，不怕开水烫的

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作者: 超铁    时间: 2009-5-16 22:18

同意超铁说的

好茶和超铁是一样的概念，不怕开水烫的
乔丹 发表于 2009-5-16 21:32

最不怕开水烫的，还是老乔的面皮啊

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-16 22:35

好久没与兄联系，真是抱歉。今日无意中看茶贴，学习了您的见解~呵呵
看得出您的用心与思考，好样的。茶与您不远的~
hkzm 发表于 2009-5-16 16:33

也是好久不见兄呀.茶事还有很多要向兄请教的.

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作者: 蓝雨衣    时间: 2009-5-16 22:47
94# 超铁
兄的意思,小弟完全明白.
我想说的一点是,如果真为朋友好,请将茶好与坏都讲清,好在哪儿,不好在哪儿.一票茶说的只有了缺没有了优,是茶么??这种茶有,那是假茶(雨衣喝到过朋友买的7542里面用喝过的观音叶掺的),信吗?
另呆兄的茶真如乔大所言,N年后是榨菜吗?
88青,当年又是什么?到现在变成乔大所说的鱼翅了?
普洱越陈越香,藏新要经验,若乔有此经验,何不与呆兄说说此茶不好,与以后为什么会变成榨菜是原因呢?贴中不好说,私下也不好说?
小弟想讲的也基本讲清楚,愿有机会同品.普洱,小弟只是学徒工.回贴表达也只能到此地步.

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作者: 梁权    时间: 2009-5-17 01:12
我向蓝兄说明一下，88青当年是粗茶，因为那个时期的普洱茶就是粗茶，不被推崇的，是最便宜的茶
按照当今的评审普洱茶标准，不以年份论，88青为“南台地老班配”，属于正宗的普洱茶系
今时今日生产出来的新茶里面，能用到老班配的着实不多，所以，以当今普洱盛行、完全不考虑年份的新茶论的话：88青是高价茶
这样说，您明白点没？

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作者: Aihu64    时间: 2009-5-20 23:30
茶界经典句子之一：“。。。首先，你肯定没喝过农药吧~”

请把经检验检疫局检出的、农残超标的、茶叶批次保留下样品，作为标杆。谢谢！

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