20090514茶聚作业

混在狗群的猫

各位兄好，小弟是一名小茶商，在论坛潜水已有数月，茶聚倒是经常参与。经过茶聚接触、认识到很多新的同僚、前辈。学习分享了许多茶、壶知识。获得了许多茶、壶以及其他的快乐。真心希望论坛能够越办越好，成为茶、壶友们分享知识、快乐的世外桃源。再次鸣谢所有茶聚参与者：谢谢你们分享好茶、知识及快乐！
  言归正传，今日茶聚。参与者为：毛豆、紫砂恽味、蓝山、混在狗群的猫zouyuguo+1人、chaser及主人乔大。
   品饮茶种为：1、我上午刚收到的据说是冰岛寨茶的茶样。2、呆十七位。3、chaser兄的江西修水红茶。4、zouyuguo兄的千家寨。5、zouyuguo兄的岩茶。6、蓝山兄的易武茶。7、传说中妖的09头采易武。计划外茶品：1、乔大珍藏2年的岩茶。2、乔大珍藏01年干仓7542。3、乔大压箱底的80年代某药香熟茶
多说无益。上图先 文字部分稍后补齐。
注：此贴为小弟真正意义上的第一贴，请各位兄弟多多支持，若有冒犯不周敬请指正担待。有砖拍砖、没砖帮顶。

正文部分：第一道：冰岛茶样
  上次未能参与茶聚，错过了品鉴好茶的机会。这次早早的就报了名了。本欲休茶一天，待到茶聚之时细细品味。谁乃清晨就有好友来访，我本身不喝绿茶，但朋友非绿茶不喝。便拿出前段时间刚从江西收到的瑶里崖玉及浮梁仙枝品饮。午后，外地一友寄来茶样。据说是当地某大普洱品牌代理商历尽艰险，冒着大熊、老虎等悍兽，进到冰岛寨收来，得之不易，价格不菲。知我手中收有冰岛寨08谷花茶、09年春茶。欲与我隔空斗茶。也许是口腔经过数道绿茶数小时的泡养，我与友皆认为该茶并非冰岛寨茶。甚至连临沧料边都不太沾。为了对朋友有个交代，也怕自我的主观意识占了主导，故将此茶带到茶聚。希望大家的智慧能将此茶正身。

混在狗群的猫

经过乔大的判断，此茶为今年的晒清茶。冲泡后发现，此茶入口苦涩，无明显回甘位置。基本判定出自布朗山系老曼娥。乃按照不苦不涩不是茶歪理评断的话，乃极品。但是歪理还是歪理，喝苦茶还是受罪的！看来传说中的熊虎悍兽都是不存在的。真正比悍兽还悍的是js！所以要想喝道正确的普洱茶，还是要有正确的普洱茶样、最重要的是正确的人引导。但触犯某些商家利益，又有几人会说出呢？

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第二道：呆十七味
对于呆兄，通过乔大上次斗茶的帖子以及乔大对其作出为人正直、执着的评价。有了一分了解。上次贴中斗茶后呆兄的态度更证实了他的人品。呆兄的这道呆十七味，从砖上看，条索紧结有光泽，但入口后在座所有同志在舌尖、两腮等位置均出现麻感。乔大还是非常坚持的泡到5、6泡。对朋友、茶非常认真，严谨。

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第三道：C兄的江西修水红茶
我们的第三道茶是C大的修水红茶 本人对红茶基本不懂 只觉茶很熟芽很嫩 泡后品饮，甜，略酸，喉有些紧。乔大饮后喉感最为明显，花了数秒钟憋出一口痰。得出疑似有农残的结论，C兄认为农残是喝不出来的，此观点还饮出了一句极其经典的语言：首先，你肯定没喝过农药吧~    引得在座皆大笑~

混在狗群的猫

第四道:zouyuguo兄的 千家寨生茶
  Z兄及+1为此次聚会带来了两道茶，一是此道千家寨茶，此茶看饼压制过的太过紧，茶胶质析出过多，以至于茶饼都略微反光。冲泡品饮。在座皆感觉茶性清淡。无显著特点。其实普洱茶从采摘制青到压制包装等制作环节每个环节出现问题，都会体现在后期的品饮之中。

混在狗群的猫

第五道：zuoyuguo兄的岩茶

混在狗群的猫

第六道：乔大两年珍藏岩茶
  zouyuguo兄的岩茶引出了乔大的岩茶，我虽不太懂岩茶，但单从口感上来讲，乔大的这道茶确实给人以享受。首先茶气充足，香气充沛。入口对口腔的冲击力还是蛮大的。有回甘，口感有些象老熟茶，有些浓郁化开的感觉。并且舌中后部有些许果香。
  补充一句：蓝山兄特别让注明，锡罐产于马来西亚

混在狗群的猫

第七道：蓝山兄的01易武茶
  拿到这片茶，粗略一看感觉还不错，条形的完整色泽等都还规矩，凑鼻一闻略显轻微杂味。此茶引出了另一个概念。大家猜猜看咯，在此先卖个关子，最后让乔大为大家解释。

混在狗群的猫

第八道：乔大的01年纯干仓7542
早期的大厂茶配方很讲究，根据各地区的茶料的茶性整合进行拼配。各人认为算是普洱茶工艺里最要技术含量的活了~此道7542算是十分经典的配方了。入口茶气充足，回甘迅速。层次丰富且鲜明，回口各人认为有点蜜香，茶汤厚。存放至今汤色已转换，呈深琥珀色。不妥之处是忘记拍下茶汤颜色。实在对不住各位看官。

混在狗群的猫

第九道：妖的09易武
妖收的09易武确实是一道好茶，可以归纳为很易武的易武茶，水冲下去香气立起，入口绵软，新茶的鲜活充满口腔，舌面有覆腊感，回甘迅速切持久。茶气十足但不显霸道。几泡下去甜性立显。经过跟乔沟通我了解到了这道茶背后的故事，茶的主人，小刀的艰辛与执着，在这里，向真正存好心，做好茶的茶人致敬，辛苦！

等待彩虹

沙发

梁权

非常的期待，CHASER、毛豆、蓝山、zouyuguo、韵味等好友献身说法，谈谈对每一泡茶的品后感。

梁权

猫兄对呆子这票茶的评价不够深刻，先提醒一下。

呆子的十七味，产生在舌头前部有2－3厘米直径的圈内，产成刺痛感，这种状况曾经多次出现在早年部分下关沱茶上，是加肥临沧地区台地茶的明显特点。

呆子这片十七味，当开水下去之后，倒出，认真闻盖碗内，几乎没有什么茶香。与冲泡好茶的时候，打开盖子香气四溢的现象呈强反比。

十七味的茶材入口苦且不化，没有明显的回甘位置。而且存在一个最大的硬伤，在现场我和zouyuguo是最先感受到的，当茶汤咽下之后，上颚积聚一种难受的苦，这种苦沿着上颚一直向喉头爬，非常的难受。这种缓慢爬升的苦，我喝茶这么久以来还从未试过。是此茶致命的弱点。

梁权

CHASER那泡红茶，喝完了之后，让后面连续三道茶的喉头部分都彻底给屏蔽了。不停刺激痰生成。
属于重瑕疵茶，不推荐日常品饮，即便这茶真的很甜。

zouyuguo

今天早上起床后,喉头尚且紧结不爽.
倒是那泡"老曼娥",不知该如何评价.首先声明本人并未喝过纯正的"老曼娥",但听朋友介绍说"老曼娥"是一种苦到极致之茶.那款茶苦则苦尔,却也好像还没有感受到强大的威力,除了布朗的香气,有些苦的不爽之外,似乎难以给人留下深刻印象.