论紫砂器的烧制过程对茶品的影响

司马茶

壶为茶而生，识茶性、识壶性、合理搭配才能相得益彰，一句“......玻化状态，透气性降低，影响品茶口感......"有点想当然了

司马茶

狗尾续貂：

以泡铁为例，通常透热逼香是连在一起说的，要的是瞬间高温，持续高温会把茶叶闷熟，因此必须选用透热快的茶具，朱泥结晶度高含铁量搞，透热快又不吸附茶质，如果是薄胎更佳，这也是大家喜欢选用朱泥薄胎小品泡铁的原因。

但是，如果茶很差的话，因为朱泥壶结晶度高，对茶质没有吸附作用，反而会把茶的缺点全部表现出来，这时选用透气性好的紫砂反而更好一些，紫砂虽然会吸附掉部分香气，但同时会吸附掉一些不好的东西，修正茶的缺陷，提升茶汤的综合表现。这时选用薄胎的紫砂更好一些，适度透热防焖煮同时又能修正茶的部分缺陷

司马茶

十二分的同意司马缸的观点
这厮人品不好，文采似乎好过我很多
乔丹 发表于 2010-3-11 15:14

司马茶

哪位仁兄是做出版工作的，本人有心收集乔丹05年以来的所有文章，集结成书，书名暂取，欢迎大家提出更好的书名
大品 发表于 2010-3-11 18:11

公开盗版啊