淺談_台灣凍頂烏龍茶。

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-1 16:22

本帖最后由 jung928 于 2010-10-1 16:24:45 编辑

淺談_台灣凍頂烏龍茶。

與紫砂愛好者聯盟分享!!

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-3 19:52

阿莫发表于 2010-10-3 19:33
谢兄分享！期待续篇。。。

謝謝莫兄鼓勵

在此版塊,小弟是新人,如有說錯的地方,還望前輩們都都包含並且不吝賜教

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-4 10:10

阿勇发表于 2010-10-4 09:37
回复 jung928 的帖子

jung兄客气，期待分享兄的更多好文章！随便请教，台茶比赛茶中的“新品种组”包 ...

目前在台灣比較大規模種植的烏龍系列品種應是:青心大有<有字少二>.軟枝烏龍及改良的金萱.翠玉.四季春等品種,在中部的茶區農會及合作社都用以上的品種比賽,其他北部有:文山包種.木柵鐵觀音.新竹東方美人.台中魚池紅茶還有其他比較少數的茶

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-4 10:28

stevie 发表于 2010-10-4 10:17
凍頂茶區藉由產業道路的開發
便利茶農的出入交通,同時提昇觀光產業
但也因此帶來了各種污染(比如汽機車排 ...

感同身受

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-7 15:03

任何行業的商人都會因消費者的需求而改變產品,現在是市場導向的時代,沒有任何事物是不變的,適者生存,台灣是自由競爭的社會,故台茶不可能沒有新工藝,但只是茶農敏感度高,改變快.
安溪鐵觀音也是為了迎合大陸北方傳統喝清香花茶而來改變其傳統,安溪茶農也是要佔領北方市場才來顛覆固有傳統,如今大陸喝茶市場,安溪鐵觀音才會非常普及,但未來還是會隨消費者口感變重,安溪茶農也會和台灣茶農一樣,再改回來傳統工藝製茶,請各位拭目以待/

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-7 18:29

gsbbb 发表于 2010-10-7 16:54:38
就怕这个眼睛,一擦几十年,到时候我都喝不动铁了

兄說玩笑話,這鐵是用喝的,不要用咬的

現在在安溪的老茶農應該還有人再做老鐵才對

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-7 19:56

gsbbb 发表于 2010-10-7 18:39:49
有的,但是怎么喝都觉得有些不对
可能是真正的老铁到不了我手上
也可能是好茶再不舍得做老铁用

是的,既使台灣高山好茶也是沒有茶農,會捨得拿來做重發酵重焙火的茶,除非是消費者願意包一天的茶菁,要求茶農用傳統工藝做茶

新茗陽老陳 · 发表于 2010-10-8 14:35

jakey 发表于 2010-10-8 14:21:11
好帖啊

謝謝帥哥

班門弄斧

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