【浅论古树茶与涩】--------之04下关甲沱

难得壶途 · 发表于 2014-10-4 12:24

      大家都熟悉的一款茶，应该是台地茶。
   由于拆得比较散，头两水快进快出，之后每次加10秒。
   烟熏味还是非常明显，还有一股好象是包装纸的味道。每一口茶都是先含在嘴里10秒左右，涩不明显，有苦感。吞下去后，都有反涩的现象，也就是“第二个涩”。
   这个茶前段时间喝感觉还不错，这次却觉得一般。已许是近些天喝的都是古树茶样的原故。反差还是明显的。

1766046331 · 发表于 2014-10-4 13:39

普恩古树茶 · 发表于 2014-10-4 13:48

“这个茶前段时间喝感觉还不错，这次却觉得一般”
可能是以前喝茶，没有留意“第二个涩”。

Z大丫 · 发表于 2014-10-4 14:25

04年就有古树的概念了？

难得壶途 · 发表于 2014-10-4 15:54

Z大丫发表于 2014-10-4 14:25
04年就有古树的概念了？

兄好，我的意思是近段时间喝的是一些金牌商家提供的古树茶的茶样（不是下关）。再喝下关沱的时候便感觉差了一些。至于04年是否有古树的概念我就不得而知了。

难得壶途 · 发表于 2014-10-4 16:01

普恩古树茶发表于 2014-10-4 13:48
“这个茶前段时间喝感觉还不错，这次却觉得一般”
可能是以前喝茶，没有留意“第二个涩”。[e ...

有道理。

兄的“恩德”近段时间先后喝了三次。感觉一次比一次好。看来对比是有道理的。

w47458156 · 发表于 2014-10-5 22:44

我个人认为，下关这样的大厂，没有纯大树之说！

穷奇 · 发表于 2014-10-6 00:01

喝喝不错

无声的诗 · 发表于 2014-10-6 11:40

04的我也买有几条,烟味和茶味还很重,主要是压得紧,茶在转化当中还没到好喝的时候,换转是04年8653的松鹤泡饼就非常不错了,你拿来和新茶的纯料比是不对的,一种适合三五年内现喝,另一种还没到真正好喝的时候.纯料你放上十年,还有没这效果,还是未知数,很多的香气和茶气跑光了也有.达不到越陈越香的效果.

开学了 · 发表于 2014-10-6 11:53

Z大丫发表于 2014-10-4 14:25
04年就有古树的概念了？

1999年10月昌泰茶行生产第一批“99易昌号”，为首批以古树、大树为主之品牌。
兄可考证！

难得壶途 · 发表于 2014-10-6 12:13

无声的诗发表于 2014-10-6 11:40
04的我也买有几条,烟味和茶味还很重,主要是压得紧,茶在转化当中还没到好喝的时候,换转是04年8653的松鹤泡饼 ...

感谢兄的点评。我可不可以这样理解：不少近几年出的新茶，虽然用料很好，品质也不错，但不一定适合长期保存，只适合现喝。

难得壶途 · 发表于 2014-10-6 13:30

无声的诗发表于 2014-10-6 11:40
04的我也买有几条,烟味和茶味还很重,主要是压得紧,茶在转化当中还没到好喝的时候,换转是04年8653的松鹤泡饼 ...

再有就是现在的普洱在工艺上是不是有绿茶化的倾向。

无声的诗 · 发表于 2014-10-6 15:27

难得壶途发表于 2014-10-6 13:30
再有就是现在的普洱在工艺上是不是有绿茶化的倾向。

没错啊!04年的下关甲沱还没到好喝的时候,说什么都为时尚早,你喝九十年的下关沱就不一样感觉了.包括什么红黄绿蓝印和什么大小白菜等老茶,新出的时候,也是不大好喝的,但放上十五年后,甚至二三十年后的老茶,那才发挥出它的魅力所在.这些和新茶没有可比性.

陋室茗 · 发表于 2014-10-7 14:08

无声的诗发表于 2014-10-6 11:40
04的我也买有几条,烟味和茶味还很重,主要是压得紧,茶在转化当中还没到好喝的时候,换转是04年8653的松鹤泡饼 ...

兄好想与您交个朋友

muyeluo · 发表于 2014-10-10 00:21

喝07年的下关普沱，汤琥珀色，枣蜜香明显，霸道，苦涩，不过滋味够。感觉04年这样是不是变化慢了点

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