紫砂壶出水后，是否应该将盖子打开？

山上石 · 发表于 2014-10-27 21:04

一直以来听说的是，应该把盖子打开，否则怕闷熟了茶。但是又听说观音，台茶等高香的，应该把盖子盖住，以免香气跑掉了。
那什么茶应该打开盖子，什么茶不应该打开呢？
喝普洱比较多，普洱应该打开盖子吗？生普呢？熟普呢？

请教各位指点迷津。

如风般自由 · 发表于 2014-10-27 21:13

我觉得最好的办法是试一试，别人都说100毫升的盖碗8克茶，但是我觉得自己根本没法喝（太浓了）。有人说大壶泡红茶好喝，我觉得确实挺好。茶不同，水不同，人不同，壶不同，泡法不同，就连喝茶的心情都不一样。但只有自己知道什么是适合自己的。

毛毛119 · 发表于 2014-10-27 21:15

碧螺春等要打开吧

山上石 · 发表于 2014-10-27 21:15

如风般自由发表于 2014-10-27 21:13
我觉得最好的办法是试一试，别人都说100毫升的盖碗8克茶，但是我觉得自己根本没法喝（太浓了）。有人说大壶 ...

没试过正确的方法，我自己都不知道什么样算是最好喝。

山上石 · 发表于 2014-10-27 21:16

毛毛119 发表于 2014-10-27 21:15
碧螺春等要打开吧

绿茶可能要打开。关键是铁观音和台茶是否需要打开呢。

xingfeilll · 发表于 2014-10-27 21:17

据站长说普洱是要打开的所以我一直习惯打开。我的滇红高温闷的话会出现不好的味道所以我习惯每泡后打开让茶叶换口气。再次加水的时候先盖盖淋壶温壶让茶预热

手中沙 · 发表于 2014-10-27 21:25

打开较好

山上石 · 发表于 2014-10-27 21:26

xingfeilll 发表于 2014-10-27 21:17
据站长说普洱是要打开的所以我一直习惯打开。我的滇红高温闷的话会出现不好的味道所以我习惯每泡后打开 ...

普洱我也是打开的，关键是观音呢？

快乐一生 · 发表于 2014-10-27 21:35

hulahire · 发表于 2014-10-27 22:04

比较嫩的茶叶需要打开，比如绿茶，生普。至于铁观音，很少喝不知道

壶痴 · 发表于 2014-10-27 22:05

山上石发表于 2014-10-27 21:16
绿茶可能要打开。关键是铁观音和台茶是否需要打开呢。

这些茶是半发酵茶，水温不要太高是可以盖盖子的！

AndyTU · 发表于 2014-10-27 22:11

我泡台茶的時候很少開蓋啊!只有幾次把弄壺蓋的時候沒蓋~可不影響茶香!
不過喝新生普的時候都有開~!

山上石 · 发表于 2014-10-27 22:19

AndyTU 发表于 2014-10-27 22:11
我泡台茶的時候很少開蓋啊!只有幾次把弄壺蓋的時候沒蓋~可不影響茶香!
不過喝新生普的時候都有開~!

多谢指点迷津，就是喝台茶，不知道该不该盖盖子，现在知道了，嘿嘿。

AndyTU · 发表于 2014-10-27 22:26

山上石发表于 2014-10-27 22:19
多谢指点迷津，就是喝台茶，不知道该不该盖盖子，现在知道了，嘿嘿。

不用客氣 ~!多交流
我也是主喝台茶,只用朱泥~如用到對的豬~台茶也能有驚喜!!

山上石 · 发表于 2014-10-27 22:38

AndyTU 发表于 2014-10-27 22:26
不用客氣 ~!多交流
我也是主喝台茶,只用朱泥~如用到對的豬~台茶也能有驚喜!!

红泥可否？

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