请教各位品普高人一个熟普的问题。

江南烟雨 · 发表于 2011-4-2 16:07

昨晚开了一饼朋友送的00年的中茶熟普，从茶饼的松紧度，发色均有一定年份，且未出现霉变。刚开始冲泡时茶色深酒红，清澈。入口绵滑，茶味中带甜且有小小回甘，未有湿仓味道。但7泡以后茶味急速变淡且有一丝苦涩，不明白是何缘故，请各位此中高手帮忙解惑，在此谢过！

QWERTY · 发表于 2011-4-2 18:33

7泡以后茶味急速变淡很正常嘛，很多熟茶也就十泡内完事。

江南烟雨 · 发表于 2011-4-2 19:42

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但我最疑惑的是它出现了刚开始泡时都没有的苦涩味，

大力水手 · 发表于 2011-4-2 21:29

发酵程度是不是有点重？

星星点茶 · 发表于 2011-4-2 23:28

有机会你喝下0085饼05年的

QWERTY · 发表于 2011-4-3 00:34

其实应该一路都有苦的，只是前几泡其它的味盖住了苦而已

江南烟雨 · 发表于 2011-4-3 08:05

回复星星点茶的帖子

0085 05年！好大的来头！但如果实物的料与传说中的一致我倒觉得有些浪费！毕竟好的茶底如果拿来做生普会更值，更能体现它的韵味！

乔老爷 · 发表于 2011-4-3 10:17

除非是非常糟糕的熟茶，否则一般不会拿去做仓的。熟茶要是有湿仓味，那根本就不能喝啊......

普恩古树茶 · 发表于 2011-4-3 15:30

本帖最后由茶来茶往于 2011-4-3 16:07:29 编辑

个人认为，苦的来源有两个，第一是可能用了苦茶，第二是可能有农药残留。他们的苦由轻到重，没有茶味了，苦就更明显了。

江南烟雨 · 发表于 2011-4-3 18:11

回复乔老爷的帖子

其实做仓最开始是香港茶商"发明"的，所以那时就算是好茶底的为了追求更快达到陈年的样子也是照做不误。毕竟不懂喝普洱的人很多，茶商只要一口咬定陈年普洱就是这个味，上当的人还是不少的。我再茶庄内就看过这样的剧本。后来那个老板还说这市场就是这样，搞得现在你的普洱没那个味客人还说你年份不够！！

江南烟雨 · 发表于 2011-4-3 18:14

回复茶来茶往的帖子

普恩古树茶 · 发表于 2011-4-4 05:18

江南烟雨发表于 2011-4-3 18:14:56
回复茶来茶往的帖子

兄，能否满意我的讲述？

fav · 发表于 2011-4-5 22:26

乔老爷发表于 2011-4-3 10:17:42
除非是非常糟糕的熟茶，否则一般不会拿去做仓的。熟茶要是有湿仓味，那根本就不能喝啊......

有些港商就是选定一些熟茶加以入仓
为了求得入仓后的变化
1.消除渥堆味
2.茶味的转变

比较明显的，一些有蔘香味、樟香味的茶
应该是入仓后的改变

但是港商的入仓技术纯熟
退仓的方法也是高超
所以市面上的入仓茶
大多以港商为主

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