陈年单丛蜜茶冲泡过程

草堂狂想曲 · 发表于 2011-7-24 00:15

陈年蜜茶含有多种维生素，矿物质，氨基酸等营养物质，具有改善睡眠、消烦解腻、调理肠胃、提高免疫力、解毒醒酒、养心护肝、润肺益肾、化痰止咳、美容养颜、清热解毒等作用。特别对于久咳难治的患者有很好的疗效。可做居家必备的保健品，尤其对小孩、白领丽人、老人、常应酬的人更是必备之宝！

【综合功效】 化痰止咳、降火、润肠通便、提神醒酒、美容减肥、抗辐射、抑制心血管疾病、高血压，补充体力、消除疲劳等

【饮用方法】 蜂蜜用60度左右的温开水冲服；蜜茶前两泡用60度左右的温开水冲泡，两泡过后以正常的单丛茶冲泡方式等
【保存方式】 常温保存密封置放于阴凉干燥处避免阳光直射理论上保存得好，越存越好，越存功效越显著
【温馨提示】 一般人均可饮用
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
2、食用禁忌：（1）勿与葱同食（2）不宜与豆腐同食（3）不宜与韭菜同食。

准备冲泡

蜜茶

由于茶经过蜜的浸泡所以表面上含有一定量的蜂蜜，所以前三水采取60度的温开水进行冲泡。为何要用60度的温开水进行冲泡，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
1水

草堂狂想曲 · 发表于 2011-7-24 00:18

2水

2水茶底

3水

3水茶底

三水过后含在茶干上的蜜基本已经冲泡了，所以从第四水开始用高温冲泡，真正开始喝茶了！

草堂狂想曲 · 发表于 2011-7-24 00:19

4水

5水

6水

7水

草堂狂想曲 · 发表于 2011-7-24 00:21

前几路水口感绵甜，后续汤水甘爽怡人。耐泡度非常强，茶汤颜色始终呈现着金黄色！

8水

9水

10水

10水汤色有些转淡，也有一点走水感觉！因为从第11水开始采取浸泡！

11水

草堂狂想曲 · 发表于 2011-7-24 00:22

12水

13水

14水

15水

实在喝不下去了！结束此泡茶！

云飞 · 发表于 2011-7-24 01:34

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时常醉 · 发表于 2011-7-24 03:10

糖怕苦 · 发表于 2011-7-24 08:10

能告知如何制作蜜茶吗？谢谢

singlesing · 发表于 2011-7-24 10:53

糖怕苦发表于 2011-7-24 08:10:15
能告知如何制作蜜茶吗？谢谢

同问楼主，谢谢！

林立 · 发表于 2011-7-24 10:53

单丛蜜茶制作所用茶叶以凤凰山高山层为宜，不过现在凤凰高山茶动不动上千，制作成本也挺高的。
以前遇到过，真正的高山茶制作出来的蜜茶，放久之后，止咳效果特别好。
以前用凤凰山上的那个乌龙茶做过密茶，茶香和蜜香效果非常之好。

Tariq · 发表于 2011-7-25 09:40

喝过这种茶，印象颇为深刻，我喜欢。

在凤凰，确实很多人家都有这样做茶。

如果我没有记错，这是论坛里第一次贴出这种做法，墙裂支持！

问陶居 · 发表于 2011-9-12 00:11

绿色之旅 · 发表于 2011-9-12 11:54

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云飞云飞当前离线积分 648 注册时间 2011-5-5 在线时间小时最后登录 1970-1-1	6^# 发表于 2011-7-24 01:34 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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